Шкаф для расстойки теста РПК 1

 

Чтобы выпечка получалась идеальной, недостаточно правильных пропорций компонентов и тщательного замешивания. Не менее важно создание условий для процесса брожения, который нужен для того, чтобы тесто «подошло». Для таких целей нужен шкаф для расстойки теста РПК 1.

 

 

Нюансы использования расстоечного шкафа

 

• Шкаф для расстойки теста РПК 1 предназначен для эксплуатации в условиях максимальной загрузки.

• Оптимально сочетается с пекарскими шкафами моделей ШЖЭ.

• Шкаф и его комплектующие выполнены из нержавеющей стали со специальным порошковым покрытием.

• Удобство использования обеспечивают стеклянные дверцы, благодаря чему нет необходимости периодически открывать шкаф (от потока холодного воздуха тесто может снова осесть).

• Идеально подходит для кафе, гостиниц, ресторанов, хлебопекарни.

• Расстоечный шкаф работает практически беззвучно.

 Что ещё нужно знать?

 

• В шкафу для расстойки теста РПК 1 тесто находится в условиях идеальной влажности и температуры.

• Нарушенная в процессе формирования изделий структура теста восстанавливается в расстоечном шкафу.

• Тесто подходит быстрее, чем вне такого оборудования.

• Температуру можно контролировать.

 

Заказывайте функциональный и производительный расстоечный шкаф РПК 1 у нас по доступной цене уже сегодня!