Шкаф газовый ГШ-2 предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.

Камеры выполнены из оцинкованной стали. Поды из чёрного металла. Камера вмещает 24 хлебные формы №7.

Шкаф имеет плавную регулировку температуры в камере в диапазоне 100...340 °C.

Шкаф установлен на крашеную подставку, боковые и задние стенки выполнены из окрашенного металла. Дверь и лицевая панель выполнены из нержавеющей стали.

Шкаф имеет устройство контроля пламени и пьезорозжиг. В комплекте съёмные форсунки под сжиженный газ. Имеет регулируемые по высоте ножки.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• 2 пекарные камеры
• материал изготовления каждой камеры — оцинкованная сталь
• внутренние размеры камеры — 1035×770×250 мм
• вместимость камеры — 24 хлебные формы №7
• поды из углеродистой стали толщиной 3 мм
• дверца из нержавеющей стали
• съёмный дымоход
• пьезорозжиг
• газ-контроль
• плавная регулировка температуры от +100 до +340 °C
• разогрев до +340 °C за 30 минут
• возможно использование как природного, так и сжиженного газа​
• съёмные форсунки под сжиженный газ в комплекте
• облицовка из нержавеющей стали
• боковые и задняя стенки из окрашенного металла
• крашеная подставка
• регулируемые по высоте ножки

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

Габаритные размеры, мм: 1300×970(1057)×(1488)1690
Номинальная мощность, кВт: 16
Количество камер: 2
Площадь пода, м²: 0,75
Время разогрева камеры до 340 °C, мин: 30
Внутренние размеры камеры, мм: 1035×770×250
Вместимость каждой камеры: 24 хлебные формы №7
Тип питания: газ
Расход природного газа, м³/ч: 1,694
Расход сжиженного газа (по бутану), кг/ч: 1,262
Масса, кг: 230
Артикул: 21000001844

На схеме: * — подвод газа.