Шкаф расстоечный тепловой типа ШРТ-6-ЭШ-01 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.

Основной режим работы — расстойка продукта при температуре от 30 до 85 °C.

Шкаф используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

Номинальная потребляемая мощность, кВт: 1,7
Номинальное напряжение, В: 230
Количество ТЭН, шт.: 4
Диапазон регулирования температуры в камере, °С: +30...+85
Время разогрева шкафа до рабочей температур (60 °С), мин: 20
Объём воды, заливаемой воды в ванну, дм³: 1
Количество ванн: 2
Уровень влажности в камере, %: 50-95
Полезный объём камеры, м³: 0,49
Количество устанавливаемых хлебных форм №7: 24×3=72
Количество устанавливаемых гастроёмкостей GN 1/1, шт.: 6
Количество устанавливаемых противней 530×470, шт.: 6
Габаритные размеры, мм: 1300×1022×1330
Масса, кг: 166
Устанавливаемое изделие: ЭШ-2К
Артикул: 21000011830