Описание Вафельница для гонконгских вафель (Bubble Waffle) Enigma IFY-6 используется на предприятиях общественного питания и торговли. Аппарат оснащён встроенным таймером, регулировкой температуры. Рабочие поверхности изготовлены из чугуна и имеют тефлоновое покрытие. Корпус изготовлен из нержавеющей стали 201. Характеристики Таймер: до 5 мин. Разовая производительность: 30 шт. Длина деревянной ручки: 240 мм. Процесс приготовления Аппарат для выпечки гонконгских вафель представляет собой небольшой контактный гриль с двумя формами в нижней и верхней его части. Перед приготовлением вафельница прогревается в течение нескольких минут, затем с помощью кулинарной кисточки формы смазываются маслом и заполняются жидким тестом. Тесто наливается в формы нижней части, затем верхняя часть аппарата опускается на нижнюю. Через несколько минут гонконгские вафли готовы. (!) Отличным дополнением к Bubble Waffle станет Bubble Tea - пенистый чайный напиток, в который обычно добавлены «жемчужины» — шарики, сделанные из тапиоки.