Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-08EU-B на 8 уровней 600х400 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий. Шкаф используется на предприятиях общественного питания. Оборудован 8 уровнями. Прекрасно подходит для ускорения таких процессов как разморозка или брожение теста, что позволяет сэкономить время, затрачиваемое на весь процесс приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий.
Основной режим работы - расстойка продукта при температуре +50°С.
Благодаря прочной конструкции и внутренним компонентам, можно быть уверенным в том, что данное оборудование будет эксплуатироваться длительное время и много раз окупит свою стоимость. В качестве материала, использованного при изготовлении как корпуса, так и внутреннего объема, используется высококачественная нержавеющая сталь.
Данная модель расстоечного шкафа совместима с конвекционными печами (шкафами пекарскими):
UNOX XEBC-04EU-E1R
UNOX XEBC-06EU-E1R
UNOX (Унокс) XEBC-06EU-E1RM
UNOX (Унокс) XEBC-04EU-EPR
UNOX (Унокс) XEBC-10EU-E1RM
UNOX (Унокс) XEBC-06EU-EPR
UNOX XEBC-06EU-GPR газ