Основные характеристики:
- Шкаф с регулируемым уровнем контроля влажности от 65 до 95%.
- Температурный режим от -10 до +40 С
- Возможность готовности расстойки теста к определенному времени
- Функция холодной расстойки
- Функция остановки и замедления ферментации
- 20 пар направляющих для EN 40*60
В шкафах установлен холодильный агрегат Danfoss (R404a). Шкаф исполнен полностью из нержавеющей стали.
Стандартная комплектация включает:
- дверь со стеклопакетом
- электронный блок управления
- ультразвуковой увлажнитель
- датчик влажности
- доводчик двери
- замок
- направляющие под противни
- люминесцентная подсветка